发布时间:2025-06-08 17:27:11 来源:悦刻正品城市库 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
主料
鹅蛋1枚
辅料
泡发香菇3朵
枸杞子适量
温水适量
配料
冰糖适量
1.准备材料
2.将鹅蛋打入碗中 ,放入几朵泡发的鹅蛋香菇、适量的做蛋的大全枸杞子和冰糖末
3.沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点免得水份被吸干
4.盖上保鲜膜,常鹅上面用牙签戳几个小洞 ,做法做法放入蒸锅冷水起锅
5.加盖蒸约15分钟蛋凝结即可
温馨小提示
此汤最适合寒冷季节进补!家常
?鹅蛋
材料用料鹅肉400克,酸菜100克 ,做蛋的大全香菜25克,常鹅蒜、做法做法精盐、家常鸡精 、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油 、酱油各适量。
做法
1、蒜切片,酸菜洗净切丝 ,香菜洗净切段 。
2 、鹅肉洗净切块 ,放入沸水中焯一下,捞出 。
3 、起油锅烧热,倒入鹅块 ,加入辣椒、花椒、大料 、精盐 、鸡精 、酱油翻炒至鹅肉熟透。
4、另起油锅 ,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鹅肉,加入少许精盐 、高汤炖10分钟出锅,撒上香菜即可。
1、鹅肉清洗干净 ,剁成小块备用 。
2、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,(散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错)鹅肉捞出来,洗去血沫。
3、锅中放入少许的油 ,加入葱段、姜片、蒜和花椒,再倒入焯过水的鹅肉,调入适量老抽和料酒 ,大火翻炒均匀。
4、鹅肉连汤一起转入砂锅 ,加入适量的热水,大火烧开,再转小火炖一个半小时 。
5、炖煮的同时 ,可以把白菜清洗干净 ,切成细丝或是片,再把粉丝和腐竹提前浸泡软。
6 、鹅肉炖煮软烂后,再加入白菜和腐竹,大火烧开 ,再小火煮5分钟。
7 、加入泡软的粉丝,大火烧开再撒上蒜花 ,就可以上桌开吃了 。
关于鹅蛋的做法大全家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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